Little Known Facts About ร้านอาหารเหนือ.
Little Known Facts About ร้านอาหารเหนือ.
Blog Article
เป็นที่น่าสังเกตว่า แม้อาหารทางภาคเหนือจะมีชื่อเสียงดังไประดับโลก เทียบได้กับอาหารไทยชื่อดังชนิดอื่นที่ต่างชาติรู้จักกันดี อาทิ ต้มยำกุ้ง ต้มข่าไก่ แกงมัสมั่น ผัดไทย ฯลฯ แต่โดยทั่วไปแล้ว หากเปรียบเทียบกับอาหารภาคอื่น ไม่ว่าจะเป็นอาหารปักษ์ใต้ อีสาน หรือภาคกลาง ดูเหมือนอาหารเหนือจะได้รับความนิยมน้อยกว่า
เป็นร้านลาบในตำนานของเด็ก มช ร้านตั้งอยู่แถววัดร่ำเปิงหลังมอ ถนนค่อนข้างแคบมีที่จอดรถพอประมาณ ภายในร้านจะเป็นแนวลูกทุ่งนิดๆ มีโต๊ะให้นั่งเยอะ หากจะสั่งอาหารจะต้องเขียนแล้วเดินไปเสียบตามโซนทำอาหารที่เราจะกิน รสชาติอาหารยังอร่อย แซ่บมาก นอกจากลาบแล้วยังมีเมนูเด็ด ๆ ที่ต้องสั่งเคียงด้วยอย่างไส้ย่าง ไข่ปิ้ง หมูย่าง เนื้อย่าง แหนมหมก เมื่อกินรวมกับลาบแล้วบอกเลยว่าฟิน
สนามหลวง・พระบรมมหาราชวัง・ศาลหลักเมือง
และเมนูแนะนำของร้าน ข้าวผัดลาบเหนือ
ที่ทำจากปูนามาตำละเอียดคลุกกับเครื่องเทศ สมุนไพร มาต้ม กรองเอากากออกและเคี่ยวให้ข้นจนเหนียวเป็นก้อนสีดำเข้ม ร้านอาหารเหนือแม่ริม นิยมมาใส่น้ำพริก หรือเครื่องแกงต่างๆ
“ผมเคยทำร้านข้าวซอยครับ เคยคิดว่าอาหารเหนือน่าจะกินเร็วๆ ได้ในมื้อกลางวัน ตอนแรกไปเปิดหน้ามหาวิทยาลัยเอกชนชื่อดังแห่งหนึ่ง ขายได้ดีนะครับ แต่ทำวันต่อวันไม่ได้มาก เพราะตัวเครื่องแกงทำได้ไม่เยอะมาก…”
อาหารเหนือ บรรยากาศแบบกระท่อมปลายนา
ร้านอาหารเหนือในบรรยากาศอบอุ่น เหมาะกับการพาครอบครัวมาต้องที่ ร้านบ้านอิ่มสบายอาหารเหนือ เมนูแนะนำได้แก่ ข้าวน้ำพริกอ่องห่อไข่ แกงบะค่อมก้อม และแกงขนุนใส่กระดูกหมูล้วนเป็นเมนูที่ไม่ได้หากินง่ายๆ จากร้านอาหารเหนือทั่วไป นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยภาคกลางด้วย มีให้เลือกหลากหลายจริงๆ
- ตำส้มโอน้ำปู ควรสั่งมาพร้อมๆ กับตำเส้นมะละกอดิบน้ำปู กินคู่กับแคบหมู ความเปรี้ยวแซ่บและกลิ่นน้ำปูจะนัว จี๊ด มากๆ
ร้านอาหารเหนือเจ้าอร่อย แวะมากินกับข้าวสองอย่าง เป็นแกงฮังเลและกากหมูผัดพริกแกง และซื้อข้าวซอยไก่กลับบ้านอีกห่อ กับข้าวร้านนี้อร่อยหลายอย่างเลย พะโล้เข้มข้นมาก ลาบคั่วก็อร่อยมากครับ
โออิชิ อีทโตะ ชวนลองของใหม่ 'เกี๊ยวซ่าหมูไก่ข้าวโพดเบคอน' ฟิน...เต็...
เป็นฐานสำคัญในการเปลี่ยนแปลงสังคมให้ดีขึ้น
- ปูมันนัวดี จิ้มกับข้าวเหนียวแล้วอร่อย
-แกงฮังเล ให้หมูชิ้นโตมาก เต็มปากเต็มคำ ชอบเมนูนี้